Le aseguro que los que la han probado, no la pueden olvidar: "japonais" arriba, "japonais" abajo y bizcocho mojado en Kirsch en el centro, todo ello relleno de crema de mantequilla, azúcar glas por encima y almendras tostadas en el borde. Tiene su nombre de una ciudad de la Suiza alemana donde se inventó (el japonais es un merengue con almendras tostadas)

azúcar, HUEVO, aguardiente de cerezas (Kirsch), MANTEQUILLA, ALMENDRA, harina de TRIGO, agua, LECHE, fécula de maíz, PISTACHO.

La tarta al Kirsch de Zug se puede comer tanto fría como a temperatura ambiente. Su conservación es en frío en la nevera.

Para su servicio corte las raciones con un cuchillo mojado en agua caliente previamente sin escurrir.