Un buen hojaldre solo se puede lograr con la mejor mantequilla y una elaboración artesanal. Su relleno de nueces caramelizadas, fundidas con nata y vainilla Bourbon hacen de esta tarta una exquisitez. – Es una especialidad de la región del Engadino en Suiza, solo que allí la hacen con pasta quebrada en vez de con hojaldre.

azúcar, NUECES, NATA líquida, MANTEQUILLA, harina de TRIGO, agua, yema de HUEVO, sal.

Contiene sustancias del grupo: 1, 3, 7, 8   véase Sustancias o Productos que causan Alergias o In ...

La tarta de Nueces ha de mantenerse a temperatura ambiente imperativamente. De conservarla en frigorífico endurezaría el caramelo más allá de su punto óptimo. En una despensa fresquita o alejado de una exposición al sol, puede conservar la tarta hasta una semana.

Puede comer la tarta a temperatura ambiente, pero gana muchísimo si la caliente un poquito - en el horno precalentado a 180ºC durante unos 5 minutos o por raciones en el microondas unos segundos - cuide que no se derrita el caramelol.